Un nuovo rapporto della società di consulenza globale Kearney presenta “un modello completo per aiutare le aziende produttrici di bevande a ridurre le emissioni di CO2e e l’industria a raggiungere i suoi obiettivi ecologici”.
Contribuendo al 3,8% di tutte le emissioni globali di CO2e, l’industria delle bevande non è attualmente sulla buona strada per raggiungere i suoi obiettivi di emissioni di gas serra per il 2030 e il 2050. Tuttavia, il rapporto sembra rilevare che ciò non è dovuto a una reticenza al cambiamento a livello di settore, ma piuttosto alla mancanza di una direzione chiara e di una strategia a lungo termine per affrontare questo problema complesso. Se venisse attuato un piano chiaro, l’industria potrebbe raggiungere gli obiettivi attuali già nel 2028.
Il rapporto evidenzia che le aziende produttrici di bevande devono allineare la loro strategia generale e i loro obiettivi con gli obiettivi relativi alle emissioni di gas serra. È inoltre importante che le aziende stabiliscano una cultura che supporti gli sforzi di sostenibilità, con le persone e la leadership giuste che guidano l’organizzazione verso ambiziosi obiettivi di riduzione dei gas serra.
Dove le imprese possono avere il maggiore impatto
Le materie prime e i materiali di imballaggio sono attualmente i maggiori contributori alle emissioni dell’industria delle bevande, contribuendo rispettivamente al 35% e al 23% delle emissioni del settore. Pertanto, le aziende hanno l’opportunità di ottenere un ROI sostanziale in termini di emissioni se possono concentrarsi sul miglioramento di processi come il design degli imballaggi, le pratiche di coltivazione e l’approvvigionamento energetico. Il modello di riduzione delle emissioni di Kearney, delineato nel rapporto, consiste in metodi di riduzione specifici della catena del valore e trasversali, integrati da una serie di fattori abilitanti.
Lavorare con i partner
Le emissioni Scope 3 continuano a svolgere il ruolo più significativo nella maggior parte delle fasi della catena del valore. Le aziende produttrici di bevande devono svolgere un ruolo di primo piano nell’abilitare e supportare i partner lungo tutta questa catena mentre adottano pratiche sostenibili.
Ciò include lavorare a stretto contatto con i fornitori per identificare opportunità per investimenti congiunti in infrastrutture di energia rinnovabile, come pannelli solari o turbine eoliche.
Lavorare con i consumatori
Il rapporto rileva che le aziende produttrici di bevande devono anche educare i consumatori sugli obiettivi net-zero, anche tramite campagne di marketing, social media e design degli imballaggi, oltre a incentivare il cambiamento offrendo ricompense come rimborsi per il riciclaggio di bottiglie o sconti su prodotti con più gas serra. imballaggio efficiente.
Se attuate in modo efficace, queste misure consentiranno alle aziende produttrici di bevande di instillare un cambiamento dal basso verso l’alto anche mentre guidano un cambiamento dall’alto verso il basso, incontrandosi nel mezzo per consentire all’industria di raggiungere gli obiettivi net zero prima del previsto.
Angela Hultberg, Global Sustainability Director di Kearney commenta:
“Può essere facile per le aziende scoraggiarsi quando vedono quanto lavoro c’è ancora da fare per raggiungere le loro ambizioni net zero. Ma c’è ancora molto spazio per l’ottimismo e le aziende produttrici di bevande dovrebbero invece concentrarsi sul fatto che agire ora potrebbe significare raggiungere i propri obiettivi ecologici in anticipo.
L’attuazione di una chiara strategia di riduzione delle emissioni con al centro la collaborazione tra industria e consumatori aiuterà non solo i profitti aziendali, ma anche le tasche dei consumatori”.
Adrian Kirste, European Food & Beverage Sector Lead, Kearney: “Sebbene questo rapporto sia un promemoria tempestivo della necessità di agire, è rassicurante vedere che il raggiungimento degli obiettivi net-zero rimane ampiamente alla portata dell’industria delle bevande.
La complessità del raggiungimento dell’azzeramento netto per il settore delle bevande ci richiederà di modificare le pratiche lungo l’intera catena del valore, dallo sviluppo del prodotto, alla gestione del portafoglio, al design del packaging e oltre. Ma le aziende che possono guidare il branco otterranno l’approvazione sia dei consumatori che degli azionisti”.
Per accedere al rapporto completo, fare clic qui.